酩悅早已成為香檳的最佳代名詞，從1743年創立至今，一直受到香檳愛好者的喜愛，只要說到香檳，酩悅便是每個人第一個聯想到的品牌。從最初Claude Moët創立酒莊開始，創新科技與傳統工藝並行一直是他經營的中心理念。他的孫子Jean-Rémy Moët也持續的將這個信念發揚光大，不但擴大了家族事業，也把酩悅這個品牌推廣到歐洲各國，成為當時上流社會社交場所中一項不可或缺的飲品。 說到酩悅香檳最有名的愛好者，當拿破崙一世莫屬。據說，拿破崙與Jean-Rémy Moët有不錯的私交，且常常帶士兵到 酒 窖 去 「 參 觀 」 。 除 此 之 外 ， 法 國 國 王 也 授 與Jean-Rémy Moët榮譽勛章，表揚他對葡萄酒精緻文化的傑出貢獻。如今，酩悅香檳的旗艦系列Impérial就是以皇帝拿破崙的稱號來命名，展現其不凡且卓越的精釀品質，如同皇帝拿破崙班，征服饕客的味蕾。

有著集中的玫瑰花瓣和紅果實香氣，隨後隱約帶有些微的胡椒風味。有讓人神清氣爽的粉紅色氣泡，口感除了新鮮水果，還有恰到好處的薄荷味。